Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada molt ferma, la qual presenta un color daurat i ulls de dimensions diverses, i té un gust suau i dolç, amb gust de nous, originari de la ciutat noruega de Jarlsberg. [...]
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, madurat durant un període de tres a divuit mesos, amb una crosta que es va endurint amb el temps, amb gust ric i afruitat, originari de la ciutat siciliana de Ragusa. [...]
Formatge fet amb llet de cabra i de vaca, de forma troncocònica, sense crosta, blanc, d'interior gelatinós amb alguns ulls d'origen mecànic i de textura tova i elàstica, de gust suau i gens salat, originari de la Nucia, al País Valencià. [...]
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada cuita, de color groc palla o blanc, amb una textura granulosa característica, de gust delicat i diversos graus de maduració, que es presenta en forma de roda de vint-i-quatre a quaranta quilos de pes. [...]
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta crua premsada, suau i elàstica, madurat durant un període mínim de tres setmanes, amb gust lleugerament salat i textura cremosa, presentat amb forma de barra i envoltat d'una crosta d'escorça d'avet, originari de la Savoia. [...]
