Carn picada, normalment barrejada amb ou i assaonada amb all, ceba, julivert, etc., de forma arrodonida i plana, que se serveix fregida o a la planxa. [...]
Disciplina de pesca fluvial que es practica en aigües vives utilitzant esquers naturals recol·lectats al mateix lloc de pesca i que consisteix a pescar sense suro i amb una mà en contacte permanent amb la llinya, a fi de notar la picada del peix. [...]
Menja cuita al forn, elaborada amb albergínia tallada a rodanxes, fregida i disposada en forma de capes, les quals alternen amb capes de carn picada i assaonada de vedella, de be o d'una barreja de totes dues, en què s'afegeixen altres ingredients i condiments segons les zones geogràfiques. [...]
