els greixos animals, el rovell d'ou i algunes llavors. És un emulsionant natural, emprat en la fabricació de margarina, xocolata i altres aliments, de cosmètics i preparats farmacèutics. [...]
Vitamina liposoluble que ocorre en la natura en dues formes, retinol i deshidroretinol, especialment al fetge, l'oli de fetge de bacallà, el llard, el formatge, la llet completa, el rovell d'ou i diverses fruites i verdures. En aquests productes vegetals hi és en forma de carotens α, ß i [...]
