Formatge fet amb llet de vaca pasteuritzada, madurat, de pasta premsada no cuita, de textura tendra i cremosa, d'aroma dolça i de gust suau, amb una crosta natural de color marró clar, originari de la l'Alt Urgell i la Cerdanya. [...]
Pasta, pólvores o solució preparades per a aquest ús. Avui se solen presentar en forma de pasta, composta d'un abrasiu suau, d'un detergent i d'un neutralitzador dels àcids, als quals s'afegeix molt sovint fluor amb la intenció de prevenir la càries. [...]
