Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 1.153

261. xoriço
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Tros curt de budell farcit de carn principalment de porc, adobada amb sal i pebre vermell dolç i picant. Gamba vermella. [...]
262. ovella
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Mamífer artiodàctil remugant de la família dels bòvids, de 70 a 80 centímetres d'alçària, de cos robust cobert per un pelatge, la llana, de color blanc o terrós, que es cria per la carn, la llet i la llana (Ovis aries). Femella adulta de l'ovella. Persona [...]
263. barrisc
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Acció de barriscar; l'efecte. Mercaderia barriscada. a barrisc A ull, sense mesurar, sense pesar, sense comptar. Tallar la carn a barrisc. [...]
264. jarret
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Tros de carn de bou o de vedella que correspon a la part posterior de la juntura de les potes de darrere. [...]
265. unglera
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Carnot que es fa a l'arrel d'una ungla. Ferida que fa l'ungla quan creixent defectuosament penetra en la carn. [...]
266. abaratir
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Abaixar el preu (d'una mercaderia). Abaratir la carn. Esdevenir més barat. Amb materials més fàcils de treballar s'abarateix el producte. [...]
267. civet
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Guisat de carn marinada, generalment de caça, preparat amb vi negre, cebes, herbes aromàtiques i la sang del mateix animal. Civet de llebre. [...]
268. corrupte -a
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Que s'ha corromput. Una carn corrupta. Que accepta suborns, que no actua segons justícia. Van expulsar de l'associació dos membres corruptes. [...]
269. papaïna
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Enzim proteolític present en el fruit de la papaia, emprat en la indústria alimentària per a reblanir la carn destinada al consum humà. [...]
270. tupina
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Olla grossa amb una sola ansa. Conjunt de bocins de carn de porc, cuits i confitats en oli o llard dins un tupí. [...]
Pàgines  27 / 116 
<< Anterior  Pàgina  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  Següent >>