Resultats de la cerca frase exacta: 470

Diccionaris terminol˛gics
1. carn
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica VeterinÓria
Part tova del cos dels quadr˙pedes i l'aviram formada principalment per teixit muscular, connectiu i adipˇs, destinada a consum humÓ. [...]
2. carn
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica Ind˙stria. Energia
 [...]
3. desossador de carn | desossadora de carn
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica Treball
Persona que treu els ossos de peces de carn i les prepara per empaquetar i comercialitzar. [...]
4. desossador de carn | desossadora de carn
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica Ind˙stria. Energia
 [...]
5. tallador de carn | talladora de carn
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica Treball
Persona que talla les peces de carn en trossos adequats per al consum. [...]
6. carn DFD
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica VeterinÓria
Carn d'aspecte mat, de color fosc, eixuta al tall i de consistŔncia ferma, generalment procedent d'animals que han estat sotmesos a un gran esforš poc abans de morir i han esgotat les reserves de glucogen. [...]
7. carn forana
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica VeterinÓria
Carn que arriba a l'escorxador per a ser conservada en cambres frigorÝfiques i posteriorment expedida, procedent d'un animal sacrificat en un altre escorxador. [...]
8. carn fresca
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica VeterinÓria
Carn procedent d'un animal acabat de sacrificar que ha estat airejada i no s'ha sotmŔs a cap altre tractament que no sigui el fred no inferior als 0 ║C. [...]
9. carn halal
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica CiŔncies socials
Carn d'un animal matat segons els ritus musulmans. [...]
10. carn marbrenca
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica VeterinÓria
Carn amb infiltracions greixoses entre les fÓscies musculars que li donen una melositat especial. [...]
PÓgines  1 / 47 
PÓgina  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  SegŘent >>