Resultats de la cerca frase exacta: 2

Diccionaris terminol˛gics  | Alimentaciˇ. Gastronomia
1. empanissar
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica Alimentaciˇ. Gastronomia
CristalĚlitzar, un xarop, per manca o per excÚs de moviment. [...]
2. rostir a l'ast
Font Diccionaris terminol˛gics del TERMCAT
└rea temÓtica Alimentaciˇ. Gastronomia
Rostir una peša de carn traspassada per un ast que rep un moviment de rotaciˇ mitjanšant un sistema mecÓnic o elŔctric, a fi de coure-la homogŔniament. [...]