Resultats de la cerca frase exacta: 2

Diccionaris terminolgics  | Alimentaci. Gastronomia
1. empanissar
Font Diccionaris terminolgics del TERMCAT
rea temtica Alimentaci. Gastronomia
Cristallitzar, un xarop, per manca o per excs de moviment. [...]
2. rostir a l'ast
Font Diccionaris terminolgics del TERMCAT
rea temtica Alimentaci. Gastronomia
Rostir una pea de carn traspassada per un ast que rep un moviment de rotaci mitjanant un sistema mecnic o elctric, a fi de coure-la homogniament. [...]