Gra d'ordi germinat artificialment i assecat, separat del germen, que se subministra a les cries deslletades precoçment per la seva bona digestibilitat i poder diastàsic. [...]
Cèl·lula de grans dimensions del sistema mononuclear fagocític, derivada d'un monòcit, que es caracteritza per la seva activitat fagocitària i per poder emigrar pel teixit connectiu. [...]
Conjunt de procediments destinats a impedir el procés de descomposició d'un aliment, a mantenir-ne el poder nutritiu i les propietats organolèptiques i a allargar-ne la vida útil. [...]
Deslletament provocat per la intervenció humana que es realitza molt més aviat del que es produiria d'una manera natural, per a poder munyir la femella o per a accelerar-ne el cicle reproductiu. [...]
Substància natural o sintètica sense poder nutritiu que s'afegeix a un aliment, en qualsevol fase de la seva elaboració, per a modificar-ne o millorar-ne determinades característiques, assegurar-ne la conservació o millorar-ne l'adaptació a l'ús final sense que en variïn la composició i les [...]