FontDiccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Acció o procés de destil·lar. destil·lació fraccionada Procediment de destil·lació que, mitjançant repetides evaporacions i condensacions en una columna de fraccionament, permet arribar a separar les mescles en els seus components de punts d'ebullició [...]
Operació consistent a extreure la part volàtil d'una substància per mitjà de la vaporització i a recuperar-la posteriorment per mitjà de la condensació. [...]
Operació unitària consistent a separar els components d'una mescla líquida amb components de diferent volatilitat mitjançant la vaporització del líquid i la condensació del vapor. [...]
Procés de separació dels components d'una substància, generalment líquida, mitjançant l'augment de la temperatura de la substància fins a la temperatura d'ebullició, de manera que es poden recollir separadament els vapors condensats i els residus. [...]
Operació de separació, total o parcial, dels constituents d'una mescla líquida segons llur diferent pressió de vapor. Hom basa la destil·lació en el fet que el vapor en equilibri amb el líquid és, en general, més ric en el constituent més volàtil. És una operació molt corrent i important, tant al [...]