Resultats de la cerca frase exacta: 27

1. gastronomia
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Coneixement de tot el que té a veure amb la cuina, l'elaboració i composició dels plats, l'art de degustar i apreciar els menjars i les begudes. Qualitat de gastrònom.  [...]
2. gastronomia
Font Diccionari català-castellà d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f gastr gastronomía.  [...]
3. gastronomía (castellà)
Font Diccionari castellà-català d'Enciclopèdia Catalana (4a edició)
f gastronomia.  [...]
4. -nomia
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Forma sufixada del gr. -nomia, derivat del mot nomós, 'llei', 'costum'. Ex.: gastronomia, agronomia, taxonomia.  [...]
5. gastrònom gastrònoma
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Expert en gastronomia. Gurmet.  [...]
6. gastronòmic -a
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Relatiu o pertanyent a la gastronomia.  [...]
7. gamba 2
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Crustaci del gènere Palaemon, de l'ordre dels decàpodes macrurs, de colors rosats o vermells i de carn molt saborosa. gamba vermella Gamba de color vermell intens, molt apreciada en gastronomia (Aristaemorpha foliacea).  [...]
8. espardenya
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
ambulacrals, molt apreciat en gastronomia (Stichopus regalis).  [...]
9. llagosta
Font Diccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
llargues i fortes, cinc parells de potes, de color fosc que es torna vermell per la cocció, molt apreciat en gastronomia (Palinurus vulgaris). Entolladura de dos caps de corda.  [...]
10. 'lluç en suc' o 'lluç amb suc'? / 'tonyina en escabetx' o 'tonyina amb escabetx'?
Font Fitxes de l'Optimot
En l'àmbit de la gastronomia, quan es vol indicar quina substància es fa servir per conservar un aliment, s'utilitza la preposició en, i no la preposició amb. Per exemple: M'agrada molt la tonyina en escabetx. Avui menjarem peres en almívar. D'altra banda, hi ha casos en què es vol fer [...]
Pàgines  1 / 3 
Pàgina  1  2  3  Següent >>