Beguda probiòtica d'origen probablement manxurià, rica en nutrients, lleugerament carbonatada, d'un gust entre dolç i agre i una olor semblant a la del iogurt o el quefir, que resulta de la fermentació que produeix una colònia simbiòtica de bacteris i llevats en una infusió de te verd o negre amb [...]
FontDiccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 colada, llet presa. calostre, primera llet d'una femella després del part. bracal, la primera llet que fan les vaques després de parir. qualladao quall, la part quallada de la llet. xerigot, la part aquosa de la llet, separada de la part coagulable. Cp. quefir, iogurt 2 Nom de diferents [...]
