FontDiccionari de sinònims Franquesa d'Enciclopèdia Catalana (2a edició)
1 tallar. 2 capolaro picolar, tallar (esp. la carn) a trossos molt petits. picar. Carn picada. Tabac picat (o picadura). estrinxolaro esbocinar retrinxar fer xixines trossejar(->) concassar(esp. amb un morter). Concassar pebre. Manuel Franquesa i Enciclopèdia Catalana [...]
FontDiccionari de la llengua catalana de l'Institut d'Estudis Catalans (2a edició)
Forquilla grossa amb què se subjecta el menjar que hom trinxa. Moble de menjador en què es posen les viandes que hom ha de trinxar o preparar abans de servir-les a taula. El qui servia i trinxava la vianda a la taula d'un senyor. [...]