Raça bovina gallega de mida mitjana, antigament de triple aptitud i actualment seleccionada per la producció càrnia que es caracteritza pel perfil convex, el color ros amb les mucoses rosades, les banyes en forma de ganxo curt i la reduïda variabilitat racial. [...]
1,2-dihidroxiantraquinona, de fórmula C14H8O4; colorant vermell que antigament era extret de les arrels de la planta herbàcia anomenada roja (Rubia tinctoria) i que actualment és preparat a partir de la sal d'argent (sal sòdica de l'àcid 2 [...]